BUDIDAYA TANAMAN JAGUNG

 

lokasi tanaman jagung di desa Glempangpasir th 2013

Produksi palawija khususnya jagung menunjukkan peningkatan dari tahun ke tahun. Pertambahan jumlah penduduk dan program perbaikan gizi masyarakat melalui deversifikasi pola makanan, mendorong permintaan jagung. Selain komoditi jagung sebagai bahan baku industri dalam negeri semakin meningkat dengan banyaknya industri makanan ternak, industri minyak jagung dan produk ethanol.

I. SYARAT PERTUMBUHAN

1. IKLIM 

§ Beriklim sub-tropis/tropis yang basah  

§ Sebaiknya jagung ditanam diawal musim hujan, dan menjelang musim kemarau. 

§ Suhu antara 21-30ºC

2. MEDIA TANAM 

 Jenis tanah yang dapat ditanami jagung antara lain andosol, latosol, grumosol, berpasir, kaya humus. 

 Keasaman/pH tanah  antara 5,6 - 7,5.

lokasi jagung di desa Welahan Wetan th 2013

II. TEKNIK BERCOCOK TANAM

1. PERSIAPAN 

Pada umumnya persiapan lahan untuk tanaman jagung dilakukan dengan cara dibajak sedalam 15-20 cm, diikuti dengan penggaruan tanah sampai rata dan gembur. Serta dibuatkan drainase

2. PENANAMAN 

Populasi optimum dari beberapa varietas sekitar 50.000 tanaman/ha. Jarak tanam 100 cm x 40 atau 100 cm x 20 cm atau 75 cm x 25 cm dengan satu tanaman perlubang. Lubang dibuat sedalam 3-5 cm menggunkan tugal, setiap lubang diisi 2-3 biji jagung kemudian lubang ditutup dengan tanah. 

3. PEMUPUKAN 

§ Dari semua unsur hara yang diperlukan tanaman yang paling banyak diserap tanaman adalah unsur Nitrogen (N), fosfor (P) dan kalium (K). 

§ N dibutuhkan selama masa pertumbuhan sampai pematangan biji. Kekurangan nitrogen dlm tanaman walaupun pada stadia permulaan akan menurunkan hasil. 

§ Tanaman jagung membutuhkan pasokan unsur P, saat tanaman masih muda. Gejala kekurangan fosfat akan terlihat sebelum tanaman setinggi lutut. 

4. PEMELIHARAAN 

a.        Penyulaman dilakukan dengan penyulaman bibit sekitar 1 minggu.

b.        Penjarangan tanaman dilakukan 2-3 minggu setelah tanam.. Periode kritis persaingan tanaman dan gulma terjadi sejak tanam sampai seperempat atau sepertiga dari daur hidup tanaman tsb.

c.  Penyiangan dilakukan pada umur 15 hst. Penyiangan kedua dilakukan sekaligus dengan pembubuan pada waktu pemupukan kedua.

                                    pendangiran tanaman jagung oleh pewrsonel TNI Adipala

d.  Pembubuan selain untuk memperkokoh batang juga untuk memperbaiki drainase dan mempermudah pengairan.

e. Pemangkasan daun. Dari hasil penelitian pemangkasan seluruh daun pada fase kemasakan tidak menurunkan hasil secara nyata karena pada fase itu biji telah terisi penuh.

5. PENGAIRAN

Air sangat diperlukan pada saat penanaman, pembungaan (45-55 hst dan pengisian biji (60-80 hst). Pengairan sangat penting untuk mencegah tanaman jagung agar tidak layu. Pengairan yang terlambat mengakibatkan daun layu.

6. HAMA dan PENYAKIT

·   Hama tanaman jagung, macam-macamnya : lalat bibit, ulat tanah, ulat daun, penggerek batang, ulat agrotis, ulat tongkol, belalang

·   Penyakit tanaman jagung,: bulai, cendawan, bercak ungu, karat, hawar dan layu bakteri

Sebelum terjadinya serangan hama dan penyakit pada tanaman jagung tersebut maka dapat dilakukan langkah-langkah pencegahan dengan cara: 

·   Penggunaan varietas bibit yang resisten 

·   Penggunaan teknik-teknik agronomi 

·   Penggunaan desinfektan pada benih yang akan ditanam 

·   Pemeliharaan dan pemanfaatan musuh-musuh alami 

7. PANEN 

Waktu panen jagung di pengaruhi oleh jenis varietas yang ditanam, ketinggian lahan, cuaca dan derajat masak. Umur panen jagung umumnya sudah cukup masak dan siap dipanen pada umur 7 minggu setelah berbunga. 

Pemanenan dilakukan apabila jagung cukup tua yaitu bila kulit jagung sudah kuning. Pemeriksaan dikebun dapat dilakukan dengan menekankan kuku ibu jari pada bijinya, bila tidak membekas jagung dapat segera dipanen. 

Jagung yang dipanen prematur butirannya keriput dan setelah dikeringkan akan menghasilkan butir pecah atau butirnya rusak setelah proses pemipilan. Apabila dipanen lewat waktunya juga akan banyak butiran jagung yang rusak. Pemanenan sebaiknya dilakukan saat tidak turun hujan sehingga pengeringan dapat segera dilakukan. Umumya jagung dipanen dalam keadaan tongkol berkelobot (berkulit). 

8. PASCA PANEN 

Penanganan pasca panen bisa dengan cara pengeringan, pada umumnya dilakukan dengan menghamparkan jagung dibawah terik matahari menggunakan alas tikar atau terpal. Pada waktu cerah penjemuran dapat dilakukan selama 3-4 hari. Dapat juga menggunakan mesin grain dryer. Kemudian jagung dipipil, agar segera dijemur kembali sampai kering konstan (kadar air kurang lebih 12%) agar dapat disimpan lama, biasanya memerlukan waktu penjemuran 60 jam sinar matahari. 

Faktor lain yang ikut mempengaruhi baik buruknya mutu jagung adalah adanya jamur & cendawan yg ditandai dg warna kehitam-hitaman, kehijau-hijauan/putih pada buah jagung. Salah satu diantara jamur tsb adalah Aspergilis sp yg menghasilkan racun aslatoksin & berbahaya bagi manusia, ternak lainnya, jamur tsb dpt  dimatikan dg dengan pemanasan tetapi racunnya tdk dpt  ditangkal dg pemanasan.